En été, quoi de plus intéressant que de déguster un apéro en famille ou avec des amis avant le repas ? Le meilleur apéritif de tous les temps, ce sont les Tapas. Voici quelques idées de tapas à déguster en été !
Tortilla de patatas
La Tortilla de patatas ou Tortilla Espanola est une omelette épaisse avec des pommes de terre. Vous pouvez la mélanger avec de l’oignon, du paprika et aussi du chorizo espagnol. C’est une recette facile à appliquer. Elle peut être coupée en cubes et présentée avec ou sans pain. Si vous ne pouvez pas la réaliser vous-même, vous avez la possibilité d’en déguster dans un snack ou de vous faire une livraison d’apéro à domicile, en cliquant tout simplement sur ce lien : www.livraison-apero-bordeaux.fr. Il est aussi possible de se faire livrer de l’alcool à domicile.
Patatas bravas
« Unas bravas por favor ». Cette expression se fait beaucoup entendre dans les bars espagnols. Les patatas bravas sont des cubes de pommes de terre frits à l’huile, recouverts d’une sauce tomate épicée. Ce peut aussi être des cubes d’environ deux centimètres de patates cuits au four et servis chauds. Notez qu’il en existe de nombreuses variétés telles que les Patatas con alioli, les mêmes cubes de pomme de terre, mais avec une sauce à l’ail.
Vous pouvez les accompagner avec un peu d’alcool pour exciter un peu les neurones.
Jamón serrano et jamón ibérico
Ce sont de vrais délices gastronomiques lorsqu’ils sont tranchés. Le jamón ibérico (jambon ibérique en français) est la version la plus coûteuse. Une assiette avec de fines tranches de ce type de jambon peut vous coûter 20 euros ou même plus. Mais, sa saveur en vaut le coût. Vous pouvez manger ce jambon comme un amuse-gueule. Il est aussi agréable lorsque vous le mangez avec du pain.
Albondigas
Ce sont des boulettes de viande préparées selon la recette de grand-mère. Lesdites boulettes sont servies dans un bol avec une sauce tomate faite maison avec des pois et parfois des pommes de terre. Un vrai délice pour jouer le rôle d’apéritif !
Vous pouvez décorer les plats de tapas avec des câpres, des cornichons, du citron, du basilic pour qu’en plus d’être bonnes, vos tapas soient belles.
